Adresgegevens

routebeschrijving

Biologische Winkel

Openingstijden

Vrijdag 10:00 - 18:00
Zaterdag 10:00 - 13:00
wij zijn op zondag gesloten




 

meer informatie

bedrijfsvoering

Voor het beheer van de graslanden in de Eelder-en Peizermaden worden koeien ingezet van het ras Limousin.Het zijn mooie roodbruine runderen die gewaardeerd worden vanwege hun kwaliteit voor zowel vlees als hun raseigenschappen. De meeste kalveren worden in de winter en in het voorjaar geboren en blijven ongeveer 9 maanden zogen bij de moeder. Hierna worden de stiertjes en vaarsjes gescheiden en in koppels van ongeveer 20 stuks gehouden.'s Zomers lopen de koeien mét kalfjes in de weilanden en per koppel loopt een uitgezochte dekstier om de koeien weer te bevruchten.

's Winters worden de koeien veelal gehuisvest in de potstallen op het bedrijf 't Hoogeveld. De hierbij geproduceerde stalmest wordt in het voorjaar over de weilanden uitgereden. Dit komt ten goede aan het bodemleven, wat vervolgens weer vogels aantrekt. Naast de begrazing, die met 1 koe per hectare zeer extensief is, wordt het gras gemaaid voor voederwinning.

Dit gebeurt in nauw overleg met Natuurmonumenten en de vogelwacht. Vanaf 1 juni wordt er gemaaid, daarbij houden we rekening met broedvogels en in het wild levende jonge dieren. Het gras wordt door onszelf gemaaid, geschud en na een droogperiode van enkele dagen bij elkaar geharkt.

Vervolgens komt de loonwerker om het gedroogde gras in balen te persen en naar de boerderij te vervoeren. Ook wordt er veel gras door de grasdrogerij opgehaald en verwerkt tot struktuurbalen of grasbrok. In de meeste jaren kunnen we genoeg hooi winnen, zodat wij hooi, grasbrok en struktuurbalen uit voorraad kunnen verkopen.

De Limousines zijn allemaal raszuiver en opgenomen in het Limousin Stamboek Nederland. Om de fokkerij op peil te houden wordt er af en toe een fokstier uit de bakermat van de Limousins Frankrijk aangekocht om als fokstier ingezet te worden. Vooral 's winters wordt er gebruikt gemaakt van K.I. van de beste Franse topstieren om de bloedlijnen te verversen en de kwaliteit van de veestapel op een hoger peil te brengen.

Om de kwaliteit van de veestapel te meten wordt jaarlijks meegedaan aan de Nationale vleesveetentoonstelling. Regelmatig wordt fokvee verkocht, zowel vrouwelijk fokvee als fokstieren, voor zowel binnenland als voor export. De dieren op het bedrijf blaken van gezondheid, er wordt dan ook alleen voor grote noodgevallen een bezoek gebracht door de veearts. De dieren worden niet preventief behandeld en de meeste geneesmiddelen die gebruikt worden zijn homeopatisch.